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Uketuke_syuuryou
10月21日(土) 本格的なフランス料理を学ぶ
オードブル、スープ、メイン、デザートをトータルで学び、ワインも学びます。
H_taisho
目にも舌にも美味しいフランス料理をおうちでおもてなししたい方へ。ワインも楽しく覚えたい方へ。
H_kitai
ステキに飾った料理とワインとのマリアージュ!フランス料理は私たちの人生に感動をもたらします。
211507_かぼちゃのミルフィーユ
211507_白いんげん豆のスープ
フランス料理とワインを教えております。  ステキに飾った料理と、ワインとのマリアージュであなたの人生をより感動の多いものに。
Professional
 
 
平野久美子フランス料理教室<CUISINE ET  VIN> 料理アーティスト
平野久美子
フランス料理とワインを教えております。 ステキに飾った料理と、ワインとのマリアージュであなたの人生をより感動の多いものに。
 
ワインエキスパート
WSET中級
兵庫県芦屋市出身。「ル・コルドン・ブルー」料理課程修了。フランス料理教室を主宰。ケータリングサービスも手がける。ワイン会や、フレンチ×日本酒のペアリングイベント(八海山)、発酵教室とのコラボなど、フレンチらしさを追求しながも、枠に捉われない活動で定評を得ている。教室では「おうちで美しいフレンチ」を提案し、パリ現地で得たレシピで人気を博す。ワインエキスパート。




 

 

Carte de octobre (10月のメニュー)

テーマ「マダムなハロウィンパーティー

 
 ⚫️〜オードブル〜かぼちゃのミル・クレープ、人参のムース添え
 
⚫️〜スープ〜白いんげん豆のスープ、紫芋のドットを落として
 
 
⚫️〜メイン〜豚肉の低温焼き、マデラのソース
 

 
⚫️〜デザート〜  サツマイモと黒ごまのモンブラン
 
 
 
 
 
 
 
〜ワインセミナー〜
 
 
 

 

 今月のワインセミナーは
「オーストラリア」です

先月は、ブルゴーニュ、白を探ってみました。今月はメイン料理に合わせてオーストラリアを飲みましょう。

グラスに注ぎながら、ワインの特徴をしっかりつかみましょう。

 

尚、オードブルに合わせてはスパークリングワインを合わせます。

 

 

 

これら4品の ルセット(レシピ)、ワイン2種をご用意致しまして、皆様のお越しをお待ち申し上げております。
 
 
 
 

 

 

 

211507_豚肉の低温焼き、マデラのソース
開催日時
2017年10月21日(土)
開場 10:50
開始 11:00
終了 14:30
場所 平野久美子プライベート・ダイニング
兵庫県芦屋市東芦屋町2-14-201
ホームページ
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参加費

 

10800円(材料費、ワインセミナー費、2種のワイン代、)

 
支払方法

銀行振り込みをお願いしております

定員 6 名
申込受付期間2017/9/ 3(日) 14:11 ~ 2017/10/21(土) 10:50まで
主催者平野久美子
Releaf_touroku
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Profile
Professional
料理アーティスト

平野久美子

Mission
フランス料理とワインを教えております。 ステキに飾った料理と、ワインとのマリアージュであなたの人生をより感動の多いものに。
Senmon

料理教室 フランス料理教室  ワインセミナー  フランス家庭料理

ワインエキスパート
WSET中級 兵庫県芦屋市出身。「ル・コルドン・ブルー」料理課程修了。フランス料理教室を主宰。ケータリングサービスも手がける。ワイン会や、フレンチ×日本酒のペアリングイベント(八海山)、発酵教室とのコラボなど、フレンチらしさを追求しながも、枠に捉われない活動で定評を得ている。教室では「おうちで美しいフレンチ」を提案し、パリ現地で得たレシピで人気を博す。ワインエキスパート。




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