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Professional

PROFILE

自分自身と向き合い毎日を心豊かに過ごしたいあなたへ愛情ごはんでサポート

色彩心理カウンセラー/料理教室おうちゴハン

中嶋葉子

1968年生まれ

子供のころから食べることが大好き。 初めて作った料理?はプリン。家族に褒めてもらい、作ることに喜びを覚える。ことあるごとに、おやつを作り友人たちに振る舞う学生時代。

結婚して家族7人となり、ひたすら料理する日々・・(笑)

好き嫌いの多い家族だったため、それぞれの好みのゴハンを作るも、ダメ出しが多く、いい意味で修業時代(笑)おかげでレパートリーが増え、これらを皆さんにシェアできないか?と考えるようになる。給食施設、弁当屋、レストランなどで働き調理師を取得。食の仕事をしながら、盛り付けの色彩に興味を持つようになり、色彩心理カウンセラーの資格も取得。

色からも心と身体のバランスをとれることを感じ、色彩心理カウンセラーとしても活動を始める。

2016年~地元横浜で月に一度料理教室「おうちゴハン」を開催。毎日食べるおやつをはじめ、日々のおかずを簡単に作れるよう手作りごはんの提案。楽しく作ることに重点を置き、料理は楽しいを実感していただくようなレッスンを心掛け、日々活動している。また、子ども食堂のボランティア活動に参加した際に、忙しくてご飯が作れなかったり、料理を苦痛に感じたりするおうちの方が多いと感じることが増え、2021年からは、料理の苦手な方、好きになれない方、忙しくても簡単にご飯が作れるよう、リモートでも料理教室を始める。

ゴハンと心の状態は、とても深いつながりがあると実感することが多く、「食べることは生きること」を色々な角度で伝え、クライアントさん一人ひとりの笑顔をサポート.

レッスンでも好評な、焼き菓子を物販サイトで販売開始。毎日のおやつに気軽に食べれるようなお菓子は、たくさんの方に喜んでいただいています

保有資格等
調理師/

色彩心理カウンセラー1級/

食育アドバイザー

プロフィール


こんにちは
色彩心理カウンセラー/料理教室おうちゴハンの中嶋葉子です

カウンセラーで料理教室?と疑問を浮かべた方も多いかな?(笑)

私は長年料理を通して、皆様のお役に立つにはどうしたらよいか?を考えていました
美味しいもの、心が落ち着く料理を提供したり
リラックスしたおやつ時間を過ごしていただきたく、焼き菓子の販売をしたり
それらをお伝えすべく、料理教室を開催させていただいたりしてきました

それらを通して感じたことは、意外とリラックスって難しいんだな~ってこと

つい、気が付かないうちに力がはいってしまう・・
そんな時に、切り替えになるような場や、商品の提供が出来たらと思っています

それは、お菓子だったり、作り方だったり、お話しながら料理を召し上がっていただいたり
色々な角度から、広い視点で物事を捉えていくことで、皆心がリラックスできるのでは?

そう思い活動をしています

日々感じたこと、簡単副菜シリーズのレシピなど、メルマガを通してお伝えしています





リラックスタイムを作って
あなたらしい人生を送りませんか?
そのお手伝いをさせていただきます

毎日リラックスタイムってとれていますか?

忙しい毎日を過ごしていると、知らず知らずに力が入りすぎてしまっているかもしれません
私もその一人でした

やることばかりに気を取られ、自分のリラックスする時間に目がいかず、ただただ突っ走っていました
アクセルとブレーキをいっしょに踏んでいることのも気づかずに・・

そんな時、体に異変が・・
病気を通して、本当の自分って何だろう? 生きている意味って何だろう?
そんなことを考えるようになりました

自由に生きたい

心からそう思うようになり、そのために自分と向き合ってきました
そうして行きついたのは、不安や恐れのない安心した心を保つことの大切さです

そう、「リラックス」です

これをお読みになっているあなたが、もし行き詰まりを感じているのなら、自分のしっくりくるやり方でいいので、リラックスタイムを取るのはいかがでしょうか?

リラックスすることで、本当の自分に出会えます

おうちゴハンでは、リラックスタイムをお手伝いしたく、ほっこりする焼き菓子たちを販売したり、美味しい料理の提供、またそんな料理の作り方などの発信をしています



このサービスの特徴

  • おうちゴハンリモート料理教室
    90分~120分
    4000円
    (マンツーマン)


  • おうちゴハン料理教室(対面)
    2H~3H
    3500円~4000円
    (グループ)

  • 色彩心理カウンセリング
    60分~
    6000円から
    (マンツーマン)

  • 色彩心理体験講座
    90分
    3500円
    (グループ)
  • おうちゴハンランチ会
    2000円~

    不定期開催
  • おうちゴハン「幸せのパウンドケーキ」
    ネット販売
    クッキー詰め合わせ¥1000
    今月のケーキ¥1500円
    (月一回の発送になります)
 
このサービスの流れ
  • 1 どの講座も開催日は毎月変動します。メルマガにてご確認ください
  • 2 ケーキ物販は毎月1回の発送になります
  •  
最後に一言

「自分らしく」がわからなくなっていたら、ぜひリラックスした時間を取って自分とむきあってみませんか?
おうちゴハンでは、様々なイベントを通してそのお手伝いが出来れば、嬉しく思います

いつもあなたの最善、最高を心からお祈りしています

おうちゴハン  なかじまようこ