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Profile
Professional
管理栄養士

水口麻衣子

Mission
楽しくて美味しくて幸せな毎日が続きますように!
Senmon

食べる 暮らす 健康 美味しい

管理栄養士、栄養教諭免許 【食から生き方を提案する】
フーズ&ライフデザイン研究所(Foods & Life Design Institute)代表。

専門学校教員、小学校職員を経て、独立。少人数制の料理教室や、食のワークショップ、菓子製造販売の傍ら、市保健センターにてメタボ対象者の保健指導にも従事。

体質改善・ダイエットコンサルティング、飲食店コンサルティング(レシピ提案/お店診断)、食講座・セミナー、講演活動、料理教室・手づくりワークショップなど、すべては食を切り口に、活動は多岐にわたる。

既存の栄養学/西洋医学に捉われない食のあり方を追求し、「美味しくて、楽しくて、健康にもキレイにもなれる=楽食健美」を提唱。
季節の素材を活かし、どの家庭にもある調味料を使った簡単かつ応用自在の「100歳ごはん」レシピには定評がある。

また、レシピを毎週お届けする無料メルマガ【読む料理教室™】、アドバンス版【もっと!読む料理教室】をリリースし、食と生活をテーマに、充実した内容の情報発信を続けている。

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