夏のコース料理を楽しむ!おいしい韓国料理サロン

受付は2016年8月27日(土)11:50で終了しました。

大韓航空ファーストクラスの味をお届け!

このような方におすすめ

新しい韓国料理のスタイルを楽しんでみたい方

期待できる効果

韓国料理の魅力をみんなで語り、より深く理解できるようになります

受付は2016年8月27日(土)11:50 までです。

夏のコース料理を楽しむ!おいしい韓国料理サロン

夏のコース料理を楽しむ!【おいしい韓国料理サロン】

渋谷にオフィスを構えてから、韓国料理料理教室を中心に活動してきました。


それに伴い、イベントを開催する機会が減ってしまったことで
さみしいというお声もいただいています・・・。


そこで、つながるハングルでは、「おいしい韓国料理サロン」を復活させて
多くの方に食事を
楽しんでいただく機会をご用意いたしました!


今回の料理は代表のほんだが、国際韓食調理学校にてチョ・ヒスク教授から
学んだ夏のコース料理を少しアレンジして披露します。


豆乳そうめん

(豆乳のそうめん)


白身魚のピリ辛蒸し


(白身魚のピリ辛蒸し)


じゃがいものヨーグルトソース

(じゃがいものヨーグルトソース)


チョ・ヒスク教授は、大韓航空ファーストクラスの料理を監修された方で
韓国の料理業界では知らない人はいない有名な教授です。


先日、6月11日~18日に韓国を訪れた際に、全州の韓食国際調理学校で
コース料理と精進料理の勉強いたしました。


そのとき、コース料理をご指導いただいたのがチョ・ヒスク教授です。

学んできたワザを早速を皆さんにご披露しますので、どうぞお楽しみに!

(当日のサロンでは料理実習はありません)



(昨年の韓食世界化専門人養成スクールにて)


先日の研修で学んできたことをはじめ、韓国料理や韓国旅行のオススメスポットなど
お話をさせていただきます。


また、ご参加いただくみなさんのお話もお聞かせください。

夏のコース料理を通じて、みなさまと心の通った交流ができたらと思います!


【お料理】

・水キムチ
・じゃがいものヨーグルトソース
・茹で肉の辛子ソース
・なすの肉詰め焼き、韓国かぼちゃ焼き
・白身魚のピリ辛蒸し
・牛肉スープと豆乳のそうめん
・キムチ/おかず
・デザート
・ビールまたはマッコリ、ソフトドリンクなどワンドリンク
・伝統茶

※料理は変わる場合があります


水キムチ


(水キムチ)


ジョン

(なすの肉詰め焼き)                 


お申し込み、お待ちしてます!


受付は2016年8月27日(土)11:50 までです。
受付は2016年8月27日(土)11:50 までです。

本田 朋美

韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は、人と人をつなぐコミュニティを形成することで、多くの方の日々の充実をもたらします!
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韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は、人と人をつなぐコミュニティを形成することで、多くの方の日々の充実をもたらします!

▼保有資格
調理師
漢方養生指導士 初級
ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
飾り巻き寿司技能 2級
食品衛生責任者
英検 2級
韓国語能力検定 6級
薬膳料理マスター(韓国にて取得)
郷土料理マスター(韓国にて取得)
宮中料理マスター(韓国にて取得)
餅・後食(デザート)マスター(韓国にて取得)

▼受賞歴
2014年韓国国際料理競演大会 薬膳料理部門 金賞受賞
2014年韓国国際料理競演大会 薬膳料理部門 ソウル市長賞受賞
2015年韓食ネット協議会主催 第4回キムチグランプリ 金賞受賞
▼プロフィール
2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」、2022年9月「はじめてキムチの本」を出版。

開催要項

開催日時
2016年8月27日(土)
開場 11:50
開始 12:00
終了 14:00
場所

つながるハングル渋谷サロン

東京都渋谷区円山町5-4 フィールA渋谷

参加費

無料

キャンセルポリシー

6,480円
※食事付き
 

定員

8 名

申込受付期間

2016/8/ 5(金) 18:13  ~ 2016/8/27(土) 11:50まで

主催者

本田 朋美

お問い合わせ先

本田 朋美

お問い合わせ先電話番号

03-6416-3487

お問い合わせ先メールアドレス

info@tsunagaru-hangul.com

受付は2016年8月27日(土)11:50 までです。
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