ついに登場！　年間を通して定期的に学べる【韓国料理基本コース】です。

これまでさまざまな韓国料理教室を開催してきたつながるハングルでは、

みなさまのご要望にお応えして、年間を通して定期的に韓国料理の基本をじっくり学べる

【韓国料理基本コース】を開講することにしました。

このコースでは、韓国料理の基本を１回２品ずつのメニューを全員がその場で体験しながら学びます。

【メニュー】

キムチチヂミ

牛肉のお粥

1月　ナムル（干し韓国かぼちゃ、チィナムル、大根）、豚カルビの煮物（テジカルビチム）

2月　タラチゲ（センソンチゲ）、宮中焼肉（ノビアニ）

3月　きのこ鍋（ポソッジョンゴル）、キムチチヂミ

4月　海鮮うどん（ヘムルカルグクス）、大根の炒め物（ムカプチャンガ）

5月　イカ炒め（オジンオポックム）、緑豆でんぷんの和え物（タンピョンチェ）

6月　ユッケジャン、ジョン（魚、肉詰め）

7月　牛肉のお粥（ジャンククジュク）、水キムチ（ナバクキムチ）＆干し鱈のふりかけ（プゴポプラギ）

8月　［　　お休み　　］

9月　五色の串焼き（ファヤンジョク）、干し鱈焼き（プゴクイ）

10月　ポッサムキムチ、五色の芹巻き（ミナリカンフェ）

11月　イシモチの辛味焼き（チョギヤンニョムクイ）、五色の衣焼き（チヂムヌルンジョク）

12月　餃子スープ（トックク）、韓国かぼちゃの煮物（ホバクソン）

※各回メニューに合わせて、ご飯、スープ、おかず、キムチなどの食事を講師側で用意します。

基本の韓国料理を全員がすべての料理を調理することで、

その調理法や調理のコツをその場で習得していくことができるのが一番の魅力です。

［コツ、ポイント］

○ニンニク、長ねぎのみじん切り

○干し野菜の戻し方・味付け方法

○チム料理のコツ

○魚のおろし方

○焼き網の使い方

○チヂミを焼くコツ
○麺の打ち方

○緑豆でんぷんのムク作り

○牛肉スープの取り方
○お粥のコツ

○油醤の使い分け

○飾り（コミョン）の作り方

○餃子の皮の作り方　

講座では

・料理にまつわる歴史、文化の講義
・韓国スタイルの盛り付け方も実習

していくので、知識も深まり、より韓国料理を理解することができます。

コースは、第１木曜日クラスと第１土曜日クラスの２クラスを設定。

時間は11時～14時。

9月３日（木）をスタートに、定期開講いたします。

※１月と５月のみ第３木曜日
※８月お休み

またこの【韓国料理基本コース】の魅力は

・どの月からスタートしてもOK！

・振り替えは、他の曜日で可能！

・１年間の受講を終えられた方には「つながるハングル」から修了書を発行。

さらに、修了された方はつながるハングルの仕事を手伝っていただく場合があります。

１年間を通して、１つ１つの料理をじっくり丁寧に学べる【韓国料理基本コース】で

あなたの韓国料理の腕をワンランクアップさせてみませんか？

お申し込みお待ちしております！

※今後、応用コース、デザートコースの開講も検討しています。