スランジェの特製ランチ付き!韓国菓子と伝統茶のプチセミナー

韓国おこし(ヨッカンジョン)と梅茶(メシル茶)について学びます!

このような方におすすめ

韓国菓子と伝統茶に興味のある方

期待できる効果

韓国菓子と伝統茶の知識が増えます!

受付は2017年6月 9日(金)12:00 までです。

スランジェの特製ランチ付き!韓国菓子と伝統茶のプチセミナー

スランジェの特製ランチ付き!「韓国菓子と伝統茶のプチセミナー」
<韓国おこし(ヨッカンジョン)&梅茶(メシル茶


6月もスランジェ新大久保店で韓国菓子と伝統茶をテーマに
プチセミナーを開催いたします!
※5月はGW、韓国視察、催事のためお休みいたします。
申し訳ございません。


以前にも増して、韓国餅や菓子が注目されるようになりました1


和菓子と大きく違うのは、甘みが少ないこと。
一口食べてみると、お菓子のイメージが崩れるかもしれません。


韓国菓子や餅は、人が生を受けてから幕を閉じるまで
お祝いの節目に必ず食べるものであり、旬の素材を使った菓子で
季節を感じます。


また韓国伝統茶とは、穀物、種実、果実、野草、花、根などを
使ったお茶のこと。


薬食同源の韓国では、お茶を手軽に飲用することで
健康や美容の維持につとめます。


今回ご用意するのは


1. 韓国おこし(ヨッカンジョン)



ヨッカンジョン


代表的な韓菓(ハングァ)です。

韓国式のおこしと言うと、分かりやすいかもしれません。


今回はナッツ類のヨッカンジョンをご用意いたします。

ナッツ類は毎日適量を摂取すると、健康と美容に効果を発揮する食材ですので
いつもとは違った食べ方を楽しんでくださいね。


当日は、高麗時代から存在する韓菓(ハングァ)の歴史
ヨッカンジョンの種類、簡単な作り方とお伝えいたします。


2. 梅茶(メシル茶)



梅茶


梅の実の季節になりますので、梅茶をセレクトいたしました。


作り方のコツや、お茶の元であるエキスの料理活用方法についても
お話いたします。


真夏に飲むと暑さも吹き飛ぶほど爽やかなので
ご自宅でも作っていただけたらと思っています。


3. ランチ交流会


スランジェ


1時間のプチセミナーの後は、スランジェの特製ランチをいただきながら
交流会をいたします。


お一人でもお友だちとご一緒でも、お越しくださいね!
韓国好きの方たちばかりなので、すぐに打ち解けられますよ♪


お申し込みお待ちしております!

受付は2017年6月 9日(金)12:00 までです。
受付は2017年6月 9日(金)12:00 までです。

本田 朋美

韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は、人と人をつなぐコミュニティを形成することで、多くの方の日々の充実をもたらします!
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韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は、人と人をつなぐコミュニティを形成することで、多くの方の日々の充実をもたらします!

▼保有資格
調理師
漢方養生指導士 初級
ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
飾り巻き寿司技能 2級
食品衛生責任者
英検 2級
韓国語能力検定 6級
薬膳料理マスター(韓国にて取得)
郷土料理マスター(韓国にて取得)
宮中料理マスター(韓国にて取得)
餅・後食(デザート)マスター(韓国にて取得)

▼受賞歴
2014年韓国国際料理競演大会 薬膳料理部門 金賞受賞
2014年韓国国際料理競演大会 薬膳料理部門 ソウル市長賞受賞
2015年韓食ネット協議会主催 第4回キムチグランプリ 金賞受賞
▼プロフィール
2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」、2022年9月「はじめてキムチの本」を出版。

開催要項

開催日時
2017年6月 3日(土)
開場 10:50
開始 11:00
終了 13:00
場所

スランジェ新大久保店

東京都新宿区百人町1-7-19

参加費

無料

キャンセルポリシー

3,500円(税込み)※ランチ、お土産付き

定員

9 名

【満員御礼】

申込受付期間

2017/4/27(木) 14:29  ~ 2017/6/ 9(金) 12:00まで

主催者

本田 朋美

お問い合わせ先

本田 朋美

お問い合わせ先電話番号

お問い合わせ先メールアドレス

info@tsunagaru-hangul.com

受付は2017年6月 9日(金)12:00 までです。
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